天猫保健用品类目包括：

. 保健食品：保健食品是指具有一定保健功能的食品，如维生素、蛋白质、氨基酸等。在天猫上，保健食品类目包括各种保健营养品、膳食补充剂、酵素等。

2. 医疗器械：医疗器械是指用于预防、诊断、治疗疾病或者恢复、改善人体结构功能的器械。在天猫上，医疗器械类目包括血压计、血糖仪、按摩器等。

3. 保健用品：保健用品是指用于保健、美容、健身等目的的产品，如保健枕、保健垫、理疗仪等。在天猫上，保健用品类目丰富多样，满足不同消费者的需求。

天猫店铺分为以下几类：

. 旗舰店：旗舰店是品牌授权的天猫店铺，通常由品牌自己运营。消费者可以在旗舰店购买到保障的产品，享受品牌的售后服务。

2. 自营店铺：自营店铺是由天猫平台运营的店铺，销售的产品由天猫自己采购和管理。自营店铺通常提供丰富的商品选择和的售后服务。

3. 品牌专营店：品牌专营店是指品牌授权给三方运营的店铺，销售该品牌的产品。消费者可以在品牌专营店购买到保障的产品，享受品牌授权的售后服务。

4. 独立店铺：独立店铺是由个人或者小团队运营的店铺，销售的产品种类多样，涵盖了各个领域。消费者可以在独立店铺购买到一些特色商品，体验到不同的购物乐趣。

总的来说，天猫保健用品类目丰富多样，消费者可以根据自己的需求选择不同类型的店铺购买产品，享受到的购物体验。